مدیرعامل کشت و صنعت میرزا کوچک خان از نوآوری و ایجاد تغییرات در خط تولید شکر قهوه ای خبر داد.
به گزارش نیشکرنیوز، ستار شکیبا با بیان این مطلب، گفت: با نوآوری و ایجاد تغییراتی که در خط تولید شکر قهوه ای صورت گرفت، شکر قهوه ای با مشخصات و فیزیکی خاص از نظر دانه بندی کریستال های شکر، رنگ ظاهری مطلوب و طعم بسیار عالی، به میزان ۲۰۲۱ تن در بسته های ۵۰ کیلوگرمی تولید و روانه بازار شد.
وی با بیان اینکه بازار ایران ظرفیت بالایی برای تولید شکر قهوه‌ای دارد، افزود: با توجه به تقاضای موجود و بازار مصرف ایجاد شده، برنامه ریزی های لازم برای افزایش ظرفیت و تولید شش هزار تن شکر قهوه ای در کیسه های ۵۰ کیلوگرمی در ۹۹-۹۸ انجام شده است
مدیرعامل کشت و صنعت میرزا کوچک خان با بیان اینکه راه اندازی کارخانه شکر قهوه ای کاری ارزشمند برای سلامت جامعه می باشد اظهار کرد: شکر قهوه ای دارای ارزش غذایی بیشتر و کالری کمتری نسبت به محصولات قندی مشابه می باشد و دارای مواد معدنی از جمله پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن می باشد که در بسته بندی متنوع به بازار عرضه می شود.
شکیبا افزود: فاز مطالعاتی طرح تولید شکر قهوه‌ای در سال ۱۳۹۱ آغاز شد و پس از تکمیل فازهای مطالعاتی در سال ۱۳۹۲ مجوز اجرای طرح و جواز تاسیس واحد تولید شکر قهوه ای از سازمان صنایع صنعت معدن و تجارت، سازمان محیط زیست و معاونت غذا و داروی استان خوزستان گرفته شد.
وی در پایان گفت: شکر قهوه‌ای علاوه بر مصارف خانگی، در شیرینی‌پزی‌ها به‌ویژه پخت انواع کیک مصرف فراوانی دارد و برحسب کیفیت، مزه، بو و قوام آن در ترکیبات شیر، بستنی، خامه و انواع شیرینی به کار می‌رود.
کشت و صنعت نیشکر میرزا کوچک خان یکی از واحدهای هفتگانه تابع شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی است که با مجموع مساحت ۱۴ هزار هکتار اراضی در جنوب غربی اهواز و در کیلومتر ۷۵ جاده اهواز- خرمشهر قرار دارد.